Produktionsablauf Frühkartoffel

Bereits im November erhalten wir das Pflanzgut für das folgende Jahr. Die Knollen sollen keimen, damit bei der Pflanzung ein rasches Wachstum und eine frühzeitige Ernte möglich ist. So werden die vorgekeimten Kartoffeln je nach Witterung bereits Ende Februar bzw. Anfang März gelegt. Unmittelbar nach dem Legen der Kartoffeln werden diese mit einer Folie abgedeckt. Dadurch erwärmt sich der Boden schneller und die Kartoffeln laufen schneller auf. Sobald die ersten Pflanzen aus dem Boden kommen, besteht die Gefahr von Nachtfrost. Dann kommt die Frostberegnung zum Einsatz, welche die Kartoffeln vor dem Erfrieren schützen soll. Haben die Pflanzen genug Kraut gebildet und steigen die Temperaturen im Frühjahr weiter an, wird die Folie etwa Ende April wieder abgenommen. Dadurch ist die Bewässerung des Kartoffeldamms möglich. Ist alles nach Plan gelaufen, können wir Ihnen bereits Mitte Mai die ersten Frühkartoffeln anbieten.
Da die jungen Knollen sehr empfindlich sind, legen wir großen Wert auf eine schonende Rodetechnik. Wir verpacken die Kartoffeln in Gebinden von 1,5 kg bis 25 kg auf Wunsch auch gewaschen.